SALICE SALENTINO RISERVA DOC
$ 615.00
DI MARCO - SALICE SALENTINO RISERVA DOC
Estilo: vino tinto reserva, elegante, equilibrado y complejo
Nombre: Salice Salentino Riserva DOC
Cosecha: 2008
Región: Salice Salentino (Lecce) - Puglia (sureste)
Denominación: Salice Salentino Riserva DOC
Variedad: Negroamaro 90%, Malvasia nera di Lecce 10%
Alcohol: 13,5%
Terruño: suelo de medio empasto, ubicado en la provincia de Lecce, la más meridional de la región, en los municipios de Salice Salentino, Veglie, Guagnano, Campi Calentina y San Donaci, a una altura de 60 msnm, con un clima mediterráneo cálido y con pocas lluvias
Elaboración: vendimia manual, maceración de 12 días a temperatura controlada de 26 a 28°C. Prensadura neumática y crianza de 12 meses en barril de roble de 30hl y otros 24 meses minimo en botella antes dela venta
Producción: 40,000 botellas
Notas de cata:
Vista: rubí de media intensidad con amplios reflejos granate
Nariz: bouquet complejo de alta intensidad, con notas de fruta muy madura, alquitran y balsamicos
Boca: de buen cuerpo, muy equilibrado, armónico con los taninos bien aterciopelados, y una vivacidad sorpendente
Temperatura de servicio: 18°C
Capacidad de añejamiento: 8-12 años
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