VITE COLTE - “LA LUNA E I FALO’” BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG

Estilo: vino tinto reserva, complejo, elegante y de gran personalidad

Nombre: Barbera d’Asti Superiore DOCG “la luna e i falò”

Cosecha: 2013

Región: Asti - Piemonte (Italia noroeste)

Denominación: Barbera d’Asti Superiore DOCG

Variedad: Barbera

Alcohol: 14%

Terruño: Las uvas Barbera de este vino proceden de las 60 hectarias cuidadosamente seleccionadas y cultivadas a bajo rendimento, que entran en el proyecto “Superbarbera”. Estos viñedos se encuentran en el corazon del Monferrato a una altura de 150-250 msnm. En ensamble de uvas procedentes de viñedos con terrenos y micro climas levemente diferentes, permiten de obtener un vino con el mejor balance entre cuerpo y perfuse

Elaboración: La vinificacion es tradicional, con maceracion de la piel por 10 dias a una temperatura entre 28 y 30°C. La fermentacion malolactica procede despues de la fermentacion alcoholica. La crianza en barrique es de 12 meses (1/3 nuevas y 2/3 de segundo y tercer uso), en donde este Barbera, con una buena estructura, se enriqueze aun mas de su patrimonio fenolicos y alcanza ser un vino complejo y elegante

Producción: 250,000 botellas

Notas de cata:

Vista: brillante y profundo rubí

Nariz: intenso y armonico, con notas de violeta, regaliz y vainilla

Boca: seco, redondo y pleno, con delicato toques de vainilla y fruto rojos que reforzan un final largo y persistente

Temperatura de servicio: 16/18°C

Capacidad de añejamiento: 6-10 años

Rating: Veronelli 90, Luca Maroni 89