MASSERIA LA VOLPE - APULIA PRIMITIVO DEL SALENTO DOC

Estilo: vino tinto crianza, facil de tomar, versatil con buena complejidad

Nombre: Apulia Primitivo del Salento DOC

Cosecha: 2015

Región: Lecce - Puglia (Italia sureste)

Denominación: Primitivo del Salento DOC

Variedad: Primitivo

Alcohol: 13%

Terruño: suelo de medio empasto, ubicado en la provincia de Lecce, la más meridional de la región, a una altura de 80 msnm, con un clima mediterráneo, cálido y con pocas lluvias

Elaboración: vendimia manual, maceración de ocho días a temperatura controlada de 26 a 28°C. Prensadura neumática y crianza de seis meses en barril de roble de 30hl. A la venta despues de 6 meses en botella

Producción: 800,000 botellas

Notas de cata:

Vista: rojo rubí profundo, de buena intensidad

Nariz: bouquet amplio, con muchísimas notas de fruta roja y negra y un toque animal

Boca: armonioso elegante y sutil, sorpende por la versatilidad sin perder personalidad y complejidad

Temperatura de servicio: 16°C

Capacidad de añejamiento: 4-6 años