ZACCAGNINI - “SAN CLEMENTE” MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA DOC

Estilo: vino tinto reserva, robusto y potente, elegante y seductor

Nombre: SAN CLEMENTE

Cosecha: 2011

Región: Tocco Casauria (Pescara) - Abruzzo (Italia centro este)

Denominación: Montepulciano d’Abruzzo DOC riserva “Terre di Casauria”

Variedad: Montepulciano

Alcohol: 14,5%

Terruño: suelo arcilloso y calcáreo, a 250 msnm con exposición hacia el sur. Viñedos de cinco hectáreas de propiedad, con viñas de 40 años de edad aproximadamente y rendimiento de seis ton/ha

Elaboración: vendimia manual a inicios de octubre, prensadura neumática y fermentación controlada en madera a 28°C con maceración de 35-40 días aproximadamente. Fermentación maloláctica en madera. Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés, 9 meses minimo en botella antes la venta

Producción: 25,000 botellas de 750 ml y 250 magnum de varios formatos

Enólogo: Concezio Marulli

Notas de cata:

Vista: color rubí intenso , profundo y brillante

Nariz: largo y complejo, con nota de regaliz, fruta negra, roja y especias

Boca: lleno y de cuerpo, el componente de tanino perfectamente mezclado con la complejidad típica de esta uva. Es un vino que sorprende por su unicidad

Temperatura de servicio: 18°C previa decantación

Capacidad de añejamiento: 10-15 años

Rating: 3 bicchieri Gambero Rosso - 5 grappoli Veronelli - Top 100 bodegas italianas Wine Spectator 2012